AInakin eräs tuttavani väittää niin.
Olen lakto-vegetaristi ollut melkein koko ikäni. Tapanani on ollut syödä lounaaksi kasvissalaatti, mutta en ole lisännyt siihen mitään rasvaa. Eli olen vain pilkkonut kasvikset - mitä on sattunut olemaan - salaatiksi, sekoittanut ja syönyt.
Nyt kaverini väittää, että kasvikset tarvitsevat rasvaa, jotta niiden vitamiinit imeytyisivät. Kyllä minä sen olen tiennyt, mutta sitä en ole tiennyt, että ne tarvitsevat välttämättä rasvaa imeytyäkseen.
Olenko siis syönyt kasviksia ilman, että saan niistä mitään vitamiineja? Jotenkin ällöttää ajatus raa'an porkkanan dippamisesta öljyssä. Enköhän minä saa rasvaa muutenkin ihan tarpeeksi (en ole alipainoinen).
Olen lakto-vegetaristi ollut melkein koko ikäni. Tapanani on ollut syödä lounaaksi kasvissalaatti, mutta en ole lisännyt siihen mitään rasvaa. Eli olen vain pilkkonut kasvikset - mitä on sattunut olemaan - salaatiksi, sekoittanut ja syönyt.
Nyt kaverini väittää, että kasvikset tarvitsevat rasvaa, jotta niiden vitamiinit imeytyisivät. Kyllä minä sen olen tiennyt, mutta sitä en ole tiennyt, että ne tarvitsevat välttämättä rasvaa imeytyäkseen.
Olenko siis syönyt kasviksia ilman, että saan niistä mitään vitamiineja? Jotenkin ällöttää ajatus raa'an porkkanan dippamisesta öljyssä. Enköhän minä saa rasvaa muutenkin ihan tarpeeksi (en ole alipainoinen).
Vastaukset 12
Vanhimmat
Salaatinkastikkeestahan sitä rasvaa saa. Öljyä, balsamicoa, suolaa ja pippuria ja siinä se. Maistuukin paljon paremmalle.
En ole käyttänyt salaattikastikkeita.
Nyt ymmärrän miksi monet ihmettelevät että kasvissyöjät ovat "lihavia". He kun saavat salaattikastikkeissa ja ruokaöljyissä niin paljon energiaa. Jo desilitrassa mitä tahansa ruokaöljjyä on jo 700-900 kaloria! Eli päivän kalorit saadaan siten.
Jotenkin tuntuvan turhilta kaloreilta, mutta ilmeisesti eivät ole jos kerta kasvisten vitamiinit imeytyvät vain siten.
Jotenkin vaan se rasva on "ällöä". En tiedä mistä se johtuu mutta en tykkää. Sitä paitsi salaattikastikkeet ym. mausteet peittävät kasvisten maun.
Salaattikastikkeista sitä energiaa tuskin saadaan, ellei sitten ihan mieletön lotraaja ole, mutta toki rasvaa ja hiilihydraatteja saattaa kasvissyöjillä kulua liikaa. Parin ruokalusikallisen verran öljyä pitäisi kuitenkin päivässä saada jo pelkkien tarvittavien rasvahappojen takia, kotimainen kylmäpuristettu rypsiöljy on parasta.
Itse käytän huoletta öljyä ja syön myös siemeniä ja pähkinöitä, joissa on paljon rasvaa, jopa puolet. Viljat ja sokerit olen jättänyt pois tai ainakin pyrin pitämään minimissä. Paino on pysynyt kurissa. The big idea on se, ettei verensokeri heittelehdi eikä ole tarvetta syödä yhtenään.
Balsamicosta tehtyä vinaigretteä käytän maun vuoksi ja saadakseni omega-rasvahapot. Mielestäni salaatit maistuvat ilman sitä pelkästään heinämäisen kitkeriltä.
Et ole ottanut asioista selvää ja
nyt huomaat oman tyhmyytesi,
joka on jatkunut vuosia,
miten voi olla näin nykyaikana,
kun tietoa on saatavana¨
joka puolelta-HERÄÄ!
http://www.tiede.fi/keskustelu/9804/ketju/lakto_vegaanin_ruokavalio
http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/ravitsemus-ja-painonhallinta/ruokavalio-kasvisruoka-sopii-monelle/0218010-59086
http://www.hs.fi/terveys/a1403675129642
http://www.vegaaniliitto.fi/www/fi/tietoa/energiaravintoaineet
http://sykesport.fi/ravinto/tunne-nama-23-superhedelmaa-uskomattomat-vitamiinipommit/
http://www.life.fi/Superfood/Supermarjat
http://terveyshymy.fi/artikkelit/uusi-superhedelma-kiinasta
http://www.luontaistuotejasmin.com/uutiset.html?26
Jujube Tree
http://en.wikipedia.org/wiki/Jujube
Tunnetaan myös nimellä kiinalainen päivämäärä, Jujube puu Floridassa ja Lounais Yhdysvallat. Se sietää kuivuutta hyvin eikä ole altis monille tuholaisia. Kasvava jopa 40 jalkaa pitkä, Jujube puiden rakastaa maaperä on hyvä salaojitus ja kuumia alueita. Hedelmät ovat erittäin maukkaita, vaikkakin vähän. Niitä voi syödä tuoreena tai lisätä erilaisia makeisia.
Umeboshi luumu mahalle hyväksi http://fi.wikipedia.org/wiki/Umeboshi siinä on perilla mausteena
http://www.ruohonjuuri.fi/blogi/2011/1242011-vatsan-helliminen/
Syötkö pähkinöitä, manteleita, siemeniä, avokadoa tms. rasvoja sisältävää ruokaa päivittäin? Jos syöt, ei sinun tarvitse erikseen syödä rasvoja (jos saat niistä tarpeeksi).
Suosittelisin kuitenkin syömään lisäksi kookosöljyä ja/tai hamppuöljyä, ne ovat kaikkein parhaita rasvan lähteitä aiemmin mainittujen lisäksi.
Palmuöljyä lukuunottamatta liki kaikki kasviöljyt ovat suositeltavia - mitä vähemmän öljyä on käsitelty sitä parempi. Ihmisen aivot tarvitsevat rasvaa - muuten tulee ongelmia. Kookosöljyn hyvyydestä voidaan olla montaa mieltä, itse käytän vain ulkoisesti. Suosittelen kohtuudella öljyjä kasvisruokaa täydentämään vaikka söisitkin öljykasveja.
http://www.hs.fi/terveys/a1380149005831
Kannattaa ottaa suihi joka toinen päivä juuri ennen nukahtamista ja niellä kaikki. Saat luonnollista rasvaa joka on terveellistä. Tämän ovat todenneet miljoonat kauniit naiset ympäri maapalloa.
Nämä maailmanpelastajahipit pieree niin perkeleesti,ei sula ja imeydy kaikki raakaravinto,ei pelkät heinät ole kovin järkevä tapa itseään ravita...
osa vitamiineista on rasvaliukoisia ja osa vesiliukoisia, siitä voit itse maalaisjärjellä päätellä mikä on rasvojen merkitys vitamiinien imeytymisessä. aina osa ruokavalion vitamiineista joutuu hukkaan eli pyttyyn eli ei imeydy, ruokavalion koostumus voi joko heikentää tai parantaa imeytymistä. nykytutkimuksen valossa tiedetään, että esimerkiksi purkista nautitut vitamiinit eivät välttämättä "toimi" kehossa, kuten on oletettu, sitä vastoin luontaisesti ravinnon mukana tulevat vitamiinit "toimivat" tehokkaammin. laitapa siis nt aluksi googleen hakusanaksi vitamiinit, niin saat selville mitkä ovat niitä rasvaliukoisia vitamiineja ja mitkä vesiliukoisia.
https://www.youtube.com/watch?v=Hn1F3WkJAr0