lopultakin pääsin sinne. Kastelhomnatie 2 puh 7274172 auki 9-19 ja pyhänä 16 -16. Friida kirppari, Philips huolto, vieressä. 2 ystävällistä miestä kaivoi kaikkea hyllystä.
Vihreä vehnä=farikah syyrialainen Foranin firma, joka pakataan Ruotsissa. Molemmat miehet muistuttiva liota ja huuhdo kunnolla. Kassakuitissa nimike bulgur ja hinta 2.90. Kirsikka nektaria = SourSherry nectar Sunich, litran tetrabrik ja teksi ähläm-venaja hinta 2 e,taatelimelassia olikin sitten 4 lajia. Otin Bastrta Date molasse , pienin tuot Alfa interfood Lebanon hinta 2.20. Tahina seesampastaa Libabonilaista hinta 2.50 ja lopuksi Moghrabie krydda tuot Abido Libabon hinta 1.70. Olipa antoisa matka. Sinne uudelleen ajankanssa.
Vihreä vehnä=farikah syyrialainen Foranin firma, joka pakataan Ruotsissa. Molemmat miehet muistuttiva liota ja huuhdo kunnolla. Kassakuitissa nimike bulgur ja hinta 2.90. Kirsikka nektaria = SourSherry nectar Sunich, litran tetrabrik ja teksi ähläm-venaja hinta 2 e,taatelimelassia olikin sitten 4 lajia. Otin Bastrta Date molasse , pienin tuot Alfa interfood Lebanon hinta 2.20. Tahina seesampastaa Libabonilaista hinta 2.50 ja lopuksi Moghrabie krydda tuot Abido Libabon hinta 1.70. Olipa antoisa matka. Sinne uudelleen ajankanssa.
Vastaukset 12
Vanhimmat
Ovatko hinnat kilohintoja?
ja kirsikkajuoma litra. muut siis lasipurkkeja ja sellupakkauksia. Se oli vain kaupan lasku selkokielellä.
Omien tietojani perusteella vihreää vehnää ei tarvitse liottaa vaan huuhdella hyvin ja valuttaa.
Onko kyseessä rikottu vai kokonainen vehnä?
Entä näkyykö pakkauspäivämäärä? Nimittäin edellisvuotista (2005)frikaa ei kannata ostaa.
On kuitenkin mukava kuulla, että sitä Suomesta saa, koska usein sitä kysytään.
Mahtaakohan kaupasta löytyä kuivattuja mulukhijan (tai moluchiya) lehtiä, jota tarvitaan samannimisen egyptiläisen keiton valmistukseen?
farikah pesua.Koska joukossa hiekkaa jne. En liottanut kuin sen aika kun pilkoin vihannekset.
kakkauspäivä 9/06 ja parasta 9/08 ruotsalaisella täsmällisyydellä. Pussin paino 700 gr Keitosta tuli tosi maittavaa, tosin maustoin sen greolialaisella mausteella, kun hawaig mauste ei ole tiedossa. Maustamalla saa mukaelmia http://snoobar.vuodatus.net/blog/284723
Kiva olisi tietää muutakin egyptiläisestä ruoasta. Nämä sivut kovin eksoottisia http://www-sul.stanford.edu/africa/africanrecipes.html
Sinnehän voi aina soittaa ja kysyä tuotteita: Mango Kastelhomnatie 2 puh 7274172 auki 9-19 ja pyhänä 16 -16. Mitä muuten nuo sinun lehtesi ovat ?
niin mainittakoon, että snoobarin sivuja kirjoitan minä, vaikka mielelläni piileskelenkin nimimerkin tai toisen takana. Sieltä se löytyy myös mulukhiya-keiton ohje, vaikka meilläpäin sitä kutsutaan maluchijaksi.
Kirjoitan muistiin tuon kaupan nimen ja numeron, sillä usein kysytään juuri mistä näitä tuotteita saa Suomesta eikä minulla yleensä ole aavistustakaan.
Egyptiläinen arkiruoka ei ole kovinkaan eksoottista ja perustuu paljolti hyvin yksinkertaisiin ja halpoihin raaka-aineisiin kuten papuihin ja linsseihin.
Maukasta jatkoa sulle.
Olen nyt joteskin hurahtanut papu- ja "jyvä" ruokiin. Lähinnä keittoihin . Vielä jos selostaisit niiden mausteiden syvimmän olemuksen. Kierrellessäni Hämeentien etnokaupat -jäi kyllä sormi suuhun. Harva edes osasi suomea ja siksi tuo Mango kauppa oli ihana. Jos sitäja frikaa ei olisi löytynyt, olisin varmaan siirtynyt savusuolaan. Sitä kun lykkään keltaiseen hernekeittoon tavallisen possun mausteeksi.
Aivan mahtavat sivut vegaaneille ja muillekin keventäville http://216.239.59.104/search?q=cache:h_EXTv2chrkJ:www.vegaaniliitto.fi/vegaia/2002/kevat/vegaia-02-1.pdf mulukhiya-keitto&hl=fi&ct=clnk&cd=1&gl=fi
Mitä muuten on Zataar maustesekoitus ? http://en.wikipedia.org/wiki/Za'atar
Rahtasin muuten syksyllä Tallinnan toreilta kuulua Peipsiveere sibul ia -ihanan ohutkuorista. Samoin keväisin Oblikas /suolaheinä ja Karulauk/karhunlaukka. Keski-Eurooppa hurahtanut
Karhunlaukka Rucola ruokiin.
http://www.pfaf.org/database/plants.php?Corchorus olitorius
http://www.hort.purdue.edu/newcrop/duke_energy/Corchorus_olitorius.html
http://plants.usda.gov/java/ClassificationServlet?source=profile&symbol=COOL&display=31
Muita kasveja
http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=COOL
http://www.pfaf.org/database/latin.php?COM=A
http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/spice_mix.html
http://touregypt.net/recipes/
http://fi.wikipedia.org/wiki/Juutti
Corchorus olitorius http://www.liberherbarum.com/pn2832.HTM
http://www.liberherbarum.com/Pn2831.HTM
http://keskustelu.suomi24.fi/node/2695732
Saksan ruokakaupoista saa kevyesti paahdettua spelttivehnää (=dinkkel) , jota suositellaan liotettavaksi yön yli, jonka jälkeen keittoaika on noin 40 minuuttia.
kertoo Rahola http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/s.html#spel