HOISIN-kastikkeen pakastaminen

Morjens!

Ostin tukusta iso purkin kiinalaistyyppistä HOISIN-kastiketta.

Purkissa luki että se säilyy 14 vrk avattuna, joten kun purkki oli iso päätin laittaa loput pakkaseen.

Pakkasin kastiketta sopiviin ruuanlaittoon soveltuviin annoskokoihin muovipusseihin ja laitoin pakkaseen.

Nyt parin päivän kuluttua kastike ei ollut jäätynyt kovaksi. Rakenne oli ns. geelimäistä.

Miten voi olla että kastike ei ole jäätynyt vaan on pehmeää ja kimmoisaa? Säilyykö tuote silti vaikka se ei ole kivikovaa?

Pakastimessani ei ole vikaa, kaikki muut jäätyvät nopeasti.

Kiitos vastauksesta viisaimmilta.

timo
32519
Äänestä

Muut lukivat myös

Vastaukset 3

Vanhimmat

Olisikohan niin, että koska hoisin-kastike on ärtsyn suolaista niin eipähän jäädy samalla tavalla kuin muut.

Siitä sopiiko se ylipäänsä pakastettavaksi ei minulla ole pienintäkään aavistusta. Miksei?

Äänestä

http://www.plussa.com/?_drc=1&_ct=2&_cid=1100
ja todella aiseosat varmaan takaavat, ettei pakastu helposti ja jos sitten niin tapahtuu, ne on syötävä heti. Vesimolekyylit saattavat muuten muuttaa rakennetta, kerroppa kuinka kävi.

Äänestä

Kommentoi aloitusta


Timpee kirjoitti:

Morjens!

Ostin tukusta iso purkin kiinalaistyyppistä HOISIN-kastiketta.

Purkissa luki että se säilyy 14 vrk avattuna, joten kun purkki oli iso päätin laittaa loput pakkaseen.

Pakkasin kastiketta sopiviin ruuanlaittoon soveltuviin annoskokoihin muovipusseihin ja laitoin pakkaseen.

Nyt parin päivän kuluttua kastike ei ollut jäätynyt kovaksi. Rakenne oli ns. geelimäistä.

Miten voi olla että kastike ei ole jäätynyt vaan on pehmeää ja kimmoisaa? Säilyykö tuote silti vaikka se ei ole kivikovaa?

Pakastimessani ei ole vikaa, kaikki muut jäätyvät nopeasti.

Kiitos vastauksesta viisaimmilta.

timo

Anonyymi
5000

Ilmoita asiaton sisältö

  • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

  • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

  • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

  • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

  • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

  • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

Jaa keskustelu