Kun ruuan paistamisessa käyttää ruokaöljyä niin paljonko todellisuudessa siitä jää kaloreita itse ruokaan?
Eli jos paistan vaikka kanafileet pannulla johon lisään ensin 1 rkl öljy (n. 120 kaloria) niin onko tuo suoraan laskettava kaloreiksi vaikka pannullehan jää rasvaa lillumaan paistamisen jälkeenkin eikä mielestäni kaikki suinkaan imeydy ruokaan?
Eli jos paistan vaikka kanafileet pannulla johon lisään ensin 1 rkl öljy (n. 120 kaloria) niin onko tuo suoraan laskettava kaloreiksi vaikka pannullehan jää rasvaa lillumaan paistamisen jälkeenkin eikä mielestäni kaikki suinkaan imeydy ruokaan?
Vastaukset 8
Vanhimmat
100 grammaa kasvisöljyssä paistettua broilerifileetä sisältää n. 170 kaloria
100 g uunissa paistettu ilman rasvaa n. 140 kaloria
100 grammaa paistamatonta raakaa sisältää n.110 kaloria
100g Broilerifilee hunajamarinadi ja öljyssä paistettu n. 250 kaloria
UUNISSA rasvattakin paistaminen "lisää" kalorieta, koska nestettä haihtuu ja raakaan lihaan verrattuna paino putoaa
eli jos sulla on sata grammaa raakaa broileria, niin kypsänä se painaa vähemmän, mutta kalorit ei mihinkään haihdu.
Minkä ihmeen takia paistat rasvassa? Tulee ihan turhia kaloreita.. Melkein kaiken (poislukien kananmunat) voi paistaa tilkassa vettä; kasvikset, kana ja liha suikaleet, jne. Ja usko pois, makukin on puolet parempi!
kannattaa käyttää paistamiseen tai salaatinkastikkeeseen tms. Painoa pudottaessakin tarvitaan rasvaa, esimerkiksi Kiloklubissa minimisuositus on 25 prosenttia päivän kokonaiskaloreista, ja paistamiseen lisätty öljy on yksi hyvä keino tämän määrän saavuttamiseen. Monet ajattelevat, että vähärasvainen tarkoittaa rasvan jättämistä lähes kokonaan pois, ja karsivat ensimmäisenä juuri näkyvästä rasvasta (jota esimerkiksi rypsiöljy on). Rasvakalorit eivät ole "turhia" vaan myös niitä tarvitaan terveellisessä ruokavaliossa, kaikilla.
Parempi on lisätä näkyvää rasvaa ja karsia niistä tuotteista, joissa sitä on piilorasvana. Kun käyttää öljyä tms. se on pehmeää rasvaa, mutta jos rasva jää vain ruoissa olevaan piilorasvaan, valtaosa siitä on tyydyttynyttä. Paistorasvaa ei tarvitse käyttää niin paljoa, että se makuun vaikuttaa, mutta jos ei muuten juuri pehmeää rasvaa käytä, öljyä on hyvä johonkin lisätä. Terveellisyyskään ei kärsi, kunhan öljyä ei polta paistaessa.
hemmetissä voi vedessä "paistaa"?
Keittää ehkä, mutta kun vesi kiehuu sadassa asteessa, niin ei siinä kyllä paistaa voi. Ja jos maku noin on "puolet parempi", niin suosittelen hankkimaan toimivan makuaistin jostain. :-)
En nyt sentään vedessä ala paistamaan ja tosiaan niitä rasvojakin tarvitaan. Kiinnosti vaan tietää nuo kalorit jotta pysyn diettini kalorimäärissä.
Kiitokset kuitenkin kaikille vastaajille!
Täältä ilmoittautuu toinenkin vedessä paistaja ja siinä TODELLAKIN voi paistaa..
1 rkl rypsiöljyä noin 100 kcal
Siis 120 kcal tuli virhe