Riista

miten/mitä voi valmistaa majavasta???

veri on makoisaa.

http://www.stranded.to/madventures/videot_1.shtml

Apuva, kohta tunkee sorsia ovista ja ikkunoista. Mitä niille tekisin. Pitääkö liottaa, paisto esim. savipadassa uunissa, useampi tipi kerralla. Odotan kiitollisena jonkun vihjeitä!

Pakastimesta löytyi viime joulunalla(2003) ammutun jäniksen lihaa. Vieläkö sitä uskoltaa käyttää? Liha on kyllä pakastettu oikeaoppisesti yhden yön roikutuksen jälkeen, mutta nyt sillä on ikää noin 8kk.

Hei! Voisiko joku kertoa reseptin Teerelle? Lupasin pakastimesta isännälle laittaa, mutta en meinaa netistä löytää ohjetta. Kiitos etukäteen = )

Mitä se sisältää muuta kuin suolan, olen ihan heikkona siihen. Poron ilmakuivaa ON PAKKO SAADA, ja syödä heti. Voisiko joku antaa ohjeen miten pitäisi valmistella jos aikoo itse kokeilla. Ja onnistuuko esim. Oulun levey…

Mihin on kadonnut suomalaisesta ruokakulttuurista ja ruokakapoista riista? Hirveä saa syksyisin, mutta siihen se sitten jää. Tuntuu siltä, että riista, ja etenkin linnut ovat nykyään vain metsästävien herrojen herkkua. …

Pakastimessa olisi syksyn poro-ostoksista jäänyt vielä syömättä vajaan kilon mötkäle poron ulkofilettä. Olisin erittäin kiitollinen ohjeista, kuinka saisin siitä - eli miten, missä muodossa sen laittaisin- viikonlopun h…

Porohan ei varsinaista riistaa ole, mutta ihmettelen kuitenkin, miksi sitä on niin hankala kaupasta löytää ja miksi ihmeessä se on niin kamalan kallista. Erityisesti tuo hinnoittelu ihmetyttää, kun omistajalle ei synny …

Fasaanille hyvät valmistusohjeet kiitos ja Nam.

Paloiteltuna tai ryhmä. Ruho kg/8,5 e

Tarjolla peuraa. Ruhona tai paloiteltuna. Ruho kg 8,5 e. Jupa66

kun kahteen tarvitsisin -poron savuluitakaan löydä en http://www.keittotaito.com/kauriinpaisti.html fondit kun tökkää https://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/40760/Peurapaisti/ riistaliemen tekokaan ei onnistu noin 1-1…

ja sapuskaa http://www.mytaste.fi/e/kyyhky.html http://www.nelonen.fi/uutiset/viihde/200746-resepti-paistettua-kyyhkya-reisi-confit-porkkanaa-ja-tuoreita-herneita-ranskalaiseen-tapaan-uusia-perunoita-ja-ruskea-paistikas…

kikka kolmonen http://www.kokkikolmonen.com/tuotteet.html?id=5/144 kun aina haaveillut pässin, jotka ravintola Motti tarjosi http://ahmija.blogspot.fi/2011/10/tulta-munille-liekitetyt-karitsan.html

Mistä saisi pk-seudulta? Kauppahallista? Isommista marketeista;cittari, prisma? Kiitos jos joku osaa vastata. :o)

Annan Villiliha Oy Etelärantanta Palacen rannassa

http://paliskunnat.fi/py/neuvonta/ http://keskustelu.suomi24.fi/t/1512232

http://www.lapinkaamosliha.fi/