Minulla on nyt ollut Melkon valmispakkauksesta laitettu persikkaviini käymässä viisi päivää. Melkon ohjeissa lukee, että viinin käyminen kestää 3-5 päivää. Mittasin makeusasteen ominaispainomittarilla, ja tulos oli ihan…
Terve. Mikä mahtoi mennä pieleen, kun viini ei käymisen pysähdyttyä maistunutkaan persikkaviinille vaan lähinnä kiljulle? Sellainen väkevä "etikkamainen" maku... Kannen tiivisteessä oli jotain häikkää, sieltä välistä tu…
Kauanko kotiviini säilyy pullotettuna? Ajattelin tehdä parikytlitraa jotain vinkkua, mutta rupesin miettimään että niiden juomisessa voi mennä hyvinkin jopa puolisen vuotta. Onkohan viini silloin vielä juomakelpoista? O…
aloin tekemään tässsä "luomu" viiniä eli laitan siihen ainoastaan hiivan enkä muuta. hoksasin tässä vain kun teen sen raparperista että siihen piti lisätä kalkkia. no mites mun viinille käy nyt ku eihän mulla siinä taid…
Ajattelin alkaa jalostamaan omia hiivakantoja sillai että kun viinini (esim. mustikka) käy kuumimmillaan, kaavin pinnalta marjamössökuohua talteen ja yritän käynnistää seuraavan satsin mahdollisimman pitkälle sillä. Tar…
KESTÄÄKUN VIINI ON VALMISTA JUOTAVAKSI.YSTÄVÄNI ENNEN ANTOI KYPSYÄ PARI VUOTTA,JA SE OLI HYVÄÄ,MUT NYT KUN AINEET ON MUUTTUNUT NIIN RIITTÄÄKÖ LYHYEMPI AIKA
ELI SIIS TEIN SITÄ TÄMÄN OHJEEN MUKAAN: -8dl vettä -4dl sokuuria -1/16pus. pikahiivaa -2dl mehuu Mulle sanottiin että se olisi 5 päivän päästä valmista...onkohan?
alle 18 vuotias ostamaan marketista mitään kotiviinitarvikehyllystä?
eli mitä haittaa on jos laittaa viinin kypsenemään viina pulloon missä on sen alkuperäinen korkki eikä puu korkki?
lisäsin käymisen pysäyttäjän viiniin ja se värjäänty ihan harmaaksi. kuuluuko sen mennä tollaseksi vai teinkö jotain väärin?
tavallisella kuivahiivalla?
ostin yks päivä ideal persikka viini pakkauksen ja kotona huomasin että ny unohtu se siivilä pussi noh tyttöystäväni oli kaupassa ja käskin hänen ostaa värittömät sukka housut siivilä pussia korvaamaan. mitenköhän on ei…
Miten saan simaan prosentteja? Siman ei kuitenkaan pitäis maistuu kiljulta tai miltään. jelppikääs
Viime talvena ei tullut sitten syödyksi kokonaisina ja ilman sokeria pakastettuja marjoja - jostain kumman systä. Kysyisinkin seuraavaa. Voiko pakastetuista marjoista tehdä viiniä kuten tuoreista? Vai kannattaisiko marj…
ei suostunut aloittamaan käymistä. Saattaa olla, että lämpöä oli hiivaa lisätessä liikaa. Elikä taisi mokoma " päästä hengestään ". Onko se nyt niin, että kun lasti on yön yli seissyt ja lämpötila on varmasti tasoittunu…
raparperiviiniin kilo rusinoita kuten ohjeissa sanotaan vai piisaako vähempikin 30 litraan?
Eli ekaa kertaa olen kotiviiniä tekemässä. Meinasin ostaa http://www.melkko.fi/ :sta käymissankon ja valmiin pakkauksen, mutta ongelmana on pullotus. Eli käykö esim alkosta ostetut viinipullot tähän tarkoitukseen!? Mill…
onko kiljussa hiivan määrällä suurta väliä vaikka vähän heittää, kun sehän suodatetaan pois?
Vai keräävätkö ne itseensä hiivaa eli kirkastavat simaa ?
Olemme ostaneet vuosia sitten siideripakkauksen, jonka nyt sitten teimme. Missään ei ollut mitään mainintaa päiväyksistä, milloin tuote mahdollisesti menisi vanhaksi. Hiiva ainakin toimi vielä ja kaikki muut vaiheet oli…
