Kotiviini

Pitääköhän ruusunmarjoista ottaa siemenet pois, kun niistä valmistetaan viiniä?

Kyselisin vaan että jos valmistaa sellaisen 30 litran satsin appelsiinikiljua käymisastiassa niin leviääkö se haju ympäri kämppää??? kun eikös se astia ole ihan tiivis.... Mä en halua että mun kissa pyörtyy kiljun hajuu…

Kun marjat ja hedelmät on laitettu käymisastiaan toisissa ohjeissa sanotaan, että asiaa pitäisi heiluttaa voimakkaasti joka päivä, että käyminen tapahtuisi tasaisesti, toiseissa ohjeissa taas sanotaan, että annetaan oll…

Mehua oli ohjeen mukaan ja rusinoita myös, mutta maku kirkastamisen jälkeen ei ole mielestäni tarpeeksi voimakas. Voiko lisätä mehua ennen pullotusta vai tarvitseeko olla toista viiniä?

Jos pysäytys menee astiaan (vahingossa) ennen hiivaa !! -voiko erehdystä korjata mitenkään ?????

Pistin tuossa maanantaina kiljut käymään 1,5L pulloon ihan kokeeksi, että jos hyvää tulee niin teen sitten isomman erän. Btw, ajattelin siemailla kiljun ensviikonloppuna niin onko hyvä tehdä jotain valmisteluja ennen ku…

Hei! Sain joululahjaksi käymisastian, jonka mukana tuli siis vesilukko ja kaksi kovaa läpinäkyvää muovipalaa. Olen käsittänyt että lappoletkun toisessa päässä pitää olla jotain muovihässäköitä, mutta en oikein ymmärrä m…

Miten valmistetaan kotitekoista omenaviiniä?

Pidän viinistä, mutta varsinkin Alkon hyllyssä olevien viinien sulfiitit ovat aiheuttaneet ongelmia. Tietysti myös kova alkoholivero puoltaa kotiviinin valmistusta. Toki, toki. Haluaisin tehdä kotiviiniä ns. valmispaket…

En osaa mitat viinimittarillani promilleja. Kaadan lasiseen suppilo-osaan viiniä tilkan. Annan muutaman tipan valua pillin läpi ja tippua, jonka jälkeen kaadan sen toisin päin ja katson valoa vasten. Mitään ei tapahdu. …

Koska viinin valmistuksessa käytetään Barshop Hapotetta, entä mikä määrään sen määrän? Käytetäänkö sitruunahapotetta vain, kun tehdään mehusta viiniä? Entä määrä. Onko vain makukysymys koska käytetään tavallista sokeia,…

Kysyisin mielipidettänne siihen, voiko kotiviiniä säilyttää käymissaavissa esim. puolisen vuotta? Tekeekö pullosäilytys viinistä paremman kuin saavisäilytys? Jos ei ole eroa, niin täytyykö saavin olla aivan täynnä vai h…

tuossa on ollut jotain puhetta kirkastamisesta kananmunalla en jaksais millään lähtä osteleen ihme tököttei kun en tiä mist saan niitä eli mites se tapahtuu ja mitä osia munasta ? ja kumpi oli ensin muna vai kana ?

Sain päärynäviinin pulloihin 21 litraa.Nyt on tänään viinin maistajaiset meillä.

Osaako joku kertoa, mistä Turunseudulla voi ostaa aktiivihiiltä? Aiemmin aktiivihiiltä myytiin joka kulmassa, mutta nyt sitä ei enää löydy.

Kysyisin kun olen ajatellut kokeilla oluen valmistusta koti oloissa niin miten on voiko oluen pullotuksen jälkeen säilyttää huoneen lämmössä koska on hiukan vaikeuksia tunkea koko 25 litra satsi jääkaappiin viilenemään.…

Mistä Ideal kotiviiniä saa Turusta? Monet ovat sitä kehuneet ja huvittaisi kokeilla. Etsiskelin keskustassa sitä yksi päivä ja en löytänyt. Ja nyt googlekaan ei ole auttanut....

Saako 10litran tai pienempiä käymisastioita (vesilukolla)jostain helsingistä?

Rupesin tässä miettimään, että hiivahan kuolee kylmässä, niin onko mahdollista pysäyttää käyminen jäähdyttämällä viini kylmäksi? Jos on niin onko tällä ko. tavalla haittavaikutuksia?

Voiko jotain viiniä,viinaa ylipäätänsä alkoholijuomaa tehdä itse ilman mitään kaupassa oleviin niihin tarkoittettuja juttuja?