Kala ja äyriäisetVastattu 13 v

RAVUT

Onko elävien olentojen keittäminen ihan tervettä toimintaa?
Kala ja äyriäisetVastattu 13 v

Rapuja

Luotettavalta toimittajalta Täplärapuja edullisesti. 10-11 cm 1.25 €/kpl 11.12 cm 2.25 €/kpl 12-13 cm 3.25 €/kpl Ravut pyydetty Päijänteen vesistöstä. Olen ammattiravustaja, joten tuhannenkin ravun määrä on toimitettavi…
Kala ja äyriäisetVastattu 13 v

Kuhafileitä

Ystäväni toi kesämökiltään Kuolimon rannalta muutaman erinomaisen herkullisen ja ehdottoman tuoreen kuhafileen. Tässähän meni ihan sormi suuhun, että miten ne valmistaisi! Olisiko herkullista reseptiä kuhafileille?
Kala ja äyriäisetVastattu 13 v

Mitä ruokaa särjistä?

Vanha sanonta on että syö särki, kasvaa järki. Järvestä näyttää tulevan särkeä, mutta miten siitä saa syötävää ruokaa? Liian piikikästä kalakeittoon tai paistikalaksi, liian murenevaa kalakukkoon. Vinkkejä kaivataan.
Kala ja äyriäisetVastattu 13 v

Sushiin ja sashimiin soveltuvat kalat

Morjesta, Mitä suomesta saatavia kaloja (kotimaisia tai ulkomaisia) voi käyttää sushissa tai sashimissa? Olen tehnyt sushia perus norjanlohesta ja jättikatkaravuista, mistä tulee ihan hyvää mutta jotain muutakin olisi m…
Kala ja äyriäisetVastattu 13 v

Tiedotus palstalle

Kuulkaas nyt ihmiset, Teppo varsinkin. Minä palstan kokeneimman ruoanlaittajan asemassa olen kaiken tämän yläpuolella. Koittakaa takoa se sinne kaaliinne!
Kala ja äyriäisetVastattu 13 v

Rapuja

Myynnissä täplärapuja Pirkanmaan alueella suoraan ravustajalta. Ravut pyydetään Vanjavedestä Valkeakoskelta. . HINNAT: 10cm 1e/kpl 11cm 2e/kpl 12cm 2,5e/kpl 13cm 3,5e/kpl (rajoitetusti) Toimitus mahdollista sopimuksen m…
Kala ja äyriäisetVastattu 13 v

Rapukausi 2012

Viime vuonna ostin jostain S-marketista keitettyjä (ei-pakaste)rapuja liemessä ja läpinäkyvässä muoviastiassa, mutta en muista valmistajaa/toimittajaa. Kenelläkään tietoa?
Kala ja äyriäisetVastattu 13 v

Kampasimpukat

Ai että oli hyvää kun päätin kokeilla katkarapujen sijaan! Alkoi katkaravut tulemaan korvista ulos ja kampasimpukat olivat oiva korvike! Pehmeä samettinen koostumus ja mukava lempeä maku. kellään kokemuksia erilaisista …
Kala ja äyriäisetVastattu 13 v

kalaa savikuoressa

Kolmen tähden pariisilaisravintola Lucas Cartonin keittiömestari ja omistaja Alain Senderens vieraili helsinkiläisessä ravintola G.W. Sundmansissa. (keittiömestrina oli Jarmo Vähä-Savo) Miten valmistettiin kala savikuor…
Kala ja äyriäisetVastattu 13 v

Kuinka usein/miten paljon kalaa?

Meillä on viisi henkinen päivä ja pyrimme siihen että kalaa on kerran viikossa. Ostamme Halpahallista kokonaisen lohen koska se on siellä halvempaa ja joutuisimme kuitenkin itse ottamaan ruodot tarkemmin pois pikkulaste…
Kala ja äyriäisetVastattu 13 v

VAKUUMILOHESTA GRAAVIA?

Terve. Idiootti täällä kyselee että uskaltaako vakuumipakatusta lohesta tehä graavia? Sain halvalla ja päiväystä on jäljellä vielä 4 päivää. Yritän harjotella näitä kalajuttuja :D