Ruismallas mämmi: Joulumämmiä saadaan kun mämmi maustetaan tutuilla joululeivonta mausteilla. Mämmin sokeripommi vältetään kun valmistusvaiheessa ei lisätä sokeria eikä siirappia. Sokeria lisätään lautaselle ja näin sok…
Voiko mallaspussin ohjeen maltaat ja jauhot vaihtaa sellaisenaan luontaisesti gluteenittomaan tattarimaltaaseen ja luontaisesti gluteenittomaan tattarijauhoon. Miten vaikuttaa tarvittavaan nesteen määrään. Miten imeltäm…
Heippa koti kokit, pitäisi kylmäsavulohi saada valmiiksi. Huomenna tulee tärkeitä vieraita enkä tiedä näistä hommista mitään. Laittakaa joku hyvä ohje tuollaiselle lötjäkkeelle. Ja mitä tuon kanssa voi muuta syödä.
Tulossa lisää... http://yrttiomena.blogspot.fi/ Voi laittaa toiveita.
kuka tietää paremman ruskeakastikkeen reseptin, niin laitapa tänne. mä ite laitan tällä reseptillä ja maistuu kaikille. ruskista jauhot voi- rypsiöljyssä, mikä tahansa paistorasva käy, lisää vettä, sitten lihaliemijauhe…
Mikä se on? Sauvasekoitin ja tehosekoitin eivät toimi, kostea yrtti vain tarttuu astian seinämiin. Eilen opin että on olemassa jopa neljä-teräiset yrttisakset, mutta niiden avulla tulee viiluja, ei silppua. Etsin sellai…
Äskenkin meni hyvä jauheliha koiralle :/ Kastike maistui niin kamalalle... Ainoa liharuoka, jonka osaan tehdä, niin on lihapullat. Mutta enpä jaksa niitä aina väsätä. Lihan pitäisi olla hyvää salaatin kanssa. Onko sella…
Joissakin resepteissä törmää yksikköön pnt. Mitä tämä tarkoittaa, uusi juttu minulle.
Kaapissa (asuntolassa siis, ei suinkaan omalla asunnollani) on vuodelta 5 eKr. oleva leivänpaahdin joka on varmaan ollut siellä melko monta kuukautta (vähintään kesän ajan) käyttämättömänä ja voi siis olla pölyinen ja m…
Olen jo yli 20-vuotias, mutta en osaa vieläkään käyttää tavallista purkinavaajaa! Avaan kaikki purkit väkivaltaisesti veitsellä. Useimmissa säilykepurkeissahan on avaamiseen tarkoitettu lenkki, mutta varsinkin tomaattip…
Syksyn sato alkaa olla parhaimmillaan imellettyyn perunalaatikkoon. Kullanruskeaksi paistettu, imelletty perunalaatikko on ympärivuotinen suosikki. Valitse syksyn sadon jauhoisia perunoita ja varaa imeltymiselle aikaa n…
Ostin tänään Tokmannilta Saimaa design induktio paistinpannu 26cm halkaisija. 2 kerroksinen non-stick PTFE pinnoite. Hinta 17 euroa ( ei kerrota valmistusmaata , kiina se on ) Valmistuttaja tokmanni oy , isolammintie 1 …
Ärsyttää kun monissa ihan uusissa, tietysti huippukokkien, laatimissa ruokaohjeissa vielä tarjotaan vasikanlihaa raaka-aineeksi. Kun sitä ei ole useampaan vuosikymmeneen edes saanut kun ehkä lihatiskiltä mutta nykyään e…
Mikä on Sinun mielestäsi se paras mahdollinen paistinpannu? Mikä on se pannujen pannu, jonka ottaisit mukaasi autiolle saarelle ja ensitreffeille? Kerro se meille.
Asun kerrostalossa. Erillistä liesituuletinta ei saa laittaa. On vain liesikupu, jossa rasvasuodatin ja lamppu. Yritän sitten keksiä mahdollisimman vähän tuoksuvia ruokia. Uunissa paistaen käryä tulee vähemmän, mutta ei…
Mämmi laitto: Vain jauhot ja maltaat sekoitetaan noin 60 asteiseen veteen notkeaksi puuroksi ja laitetaan imeltymään 70 asteiseen uuniin 4-5 tunniksi. Imeltymisen jälkeen lisätään hiukan suolaa. Suolan lisäyksen jälkeen…
Ihmettelin onko ruoka palanut noin kiinni kun kaavin ruokaa uunivuoasta, nyt kun pesin sen niin muovipinnoite oli irronnut toisesta päästä koko matkalta. Hyi olkoon, ei ikinä enää noita non stick astioita. Tuo oli Lidli…
Miten kannattaisi laittaa painavamman puoleinen kattila uuniin? Ritilä vaikuttaa sille ettei se kestä painoa eikä pohjallekaan suositella sitä laittamaan.
Sitä tungetaan melkein jokaiseen ruokaan. Herneen värinen pitkulainen, sisällä ei kuitenkaan mitään vaan vähän kuin kaislaa.
Saisinko vastauksen kysymykseen, mikä on AC-kokki?
