En ole koskaan aiemmin uskaltanut kokeilla Benedictin munia kun kaikkien ruoka-aineiden pitää valmistua samaan aikaan minuuttiaikataululla ja niiden kypsentäminen vie tilaa hellalla ja vaatii taitoa. Aamiaismuffinit pit…
Suomessa on edelleen muistissa tönkkösuolalla säilömisen periaate, vaikka jääkaappi on löytynyt huusholleista puoli vuosisataa. Makuteknisesti riittää syödessä ruoan pinnalle ripoteltava pöytäsuola. Kieli ei muuta maist…
Olen pari kertaa aiemmin tehnyt pekonia, mutta nyt ajattelin kokeilla kunnon vanhan ajan pekonia, johon tulee yhteen kiloon sian kylkeä: 25 g suolaa 2 g kaliumnitraattia eli salpietaria (cure #2, e252) 5 g sokeria 0,5 g…
Lihapullat ja ruskea kastike on arkiruokien kunkku! Paistatko itse lihapullat pannulla vai uunissa? Näin saat ruoasta vielä maukkaampaa: https://www.suomi24.fi/viihde/tama-kikka-tekee-lihapullista-entista-maukkaampia-ta…
Ootko käyttäny pastatuotteita keittoihin? Mikä on sun lempparisi? Makaroonisalaatti on mulle tuttu, mutt makaroonit sopassa ei ihan oo mun ruokalistalla. Tosin en ylenkatso, vois maistuakin :) pastakeitto!?
Nam, mikä ihana arkiruoka! Pekonispagetti on Pasta Carbonaran suomalainen versio. Se on helppo valmistaa ja tuo ripauksen italiaan omaan ruokapöytään. Katso resepti: https://www.suomi24.fi/viihde/kuin-unelmia-italiassa-…
Tunnetko jo pinsan herkullisuuden ? Pinsapohjia on esipaistettuna, Onnistut varmasti ja tiedätkö mikä on (lytty)pottupelti :) Oletko koskaan täyttänyt bataatteja? Uuniperuna taitaa olla kaikille tuttu. Maku-lehden (03/2…
Perustelen asian siten, että muovi ei ensinnäkään ime itseensä mitään kuten huokoinen puu, ja toisekseen muovisen leikkuulaudan voi pestä huoletta astianpesukoneessa.
Saako induktioliedellä jotenkin keitettyä vettä niin, että se kiehuisi koko ajan? Ärsyttää kun välillä se kiehuu ja sitten taas ei kiehu, kiehuu, ei kiehu...
Onko joku muu kokeillut Sous Vide kypsennystä ilman vakuumilaitetta ja sirkulaattoria? Pari kertaa olen kypsennellyt ihan kaupan muovissa olevaa naudan lihaa kattilassa ja kattila kiertoilmauunissa. Lämpömittari on kann…
Kivihiilellä tuotetulla sähköllä lämmitetään epäterveellistä sokerihiilarihöttöä. Suomessa luomuklapeilla lämmitetään leivinuuni, ja asunnon lämmityksen sivutuotteena saadaan paistettua juureen leivotut leivät, joihin e…
Pieni kertaus käytöstä olisi tarpeen. Kukahan muistaisi?
https://www.boozt.com/fi/fi/fiskars/essential-yshaped-peeler_32240190/226338079?localLanguage=1&volume=5&st=59&cq_src=google_ads&cq_cmp=21159994467&cq_con=168667019887&cq_term=&cq_med=pla&cq_plac=&cq_net=g&cq_pos=&cq_pl…
Laitan tässä esimerkiksi muutaman. • Kotikokki https://www.kotikokki.net/ Tuonne voi postata reseptejä kuka tahansa, joukossa on siis sekä harrastelijoita että harjaantuneita jotka laittavat hyviäkin yleisneuvoja. Moder…
Mä en ymmärrä miks aromisuolaa haukutaan kokkauspiireissä. Eiks kaikkee muutakin suolaa vois sit haukkua yhtälailla? Siinä on suolan mukana muitakin makuja ja jos se jonkun mielestä maistuu hyvältä, niin ei kai siinä mi…
Onkohan koostumusta jotenkin muutettu, kun esim. pannukakku tarttuu kiinni paistovuoan pohjaan, vaikka olen sen runsaalla oivariinilla voidellut ? Ovatko ehkä lisänneet vettä koostumukseen ? Muilla juoksevilla rasvoilla…
Tom Yam keitto kotitekoinen - Voiko kookos maito 'pilkkoontua" jääkaapissa? Onko yhä Syötävää? Valmistettu perjantaina ja nyt on maanantai. Uutena oli ihan mahtavaa ja herkullista ja eilen maistoin enkä huomannut mitään…
Tavallinen tiskiharja/pesuallas-yhdistelmä aika työlään oloinen, pitää kynnellä raaputella kartsoja irti. Teräsvilla olisi varmaan aika overkill. Oliskohan jotain välimuotoa, jossa pesuväline ei olisi kertakäyttöinen?
Mistä kaupasta kannattaisi etsiä aasialaisia kikkelikasviksia?
Haa. Löysin isovanhempien kaapista pullon astianpesuainetta jonka päiväys oli kuten otsikossa. En tiennyt, että tiskiainekin voisi vanhentua. Olen sujuvasti käyttänyt sitä tiskaukseen. Tuskin siitä mitään haittaa on?
