Olen huono ruuanlaittaja. Moralistit, jotka käyvät kimppuuni: kävin aikanaan kotitaloustunneilla ja pidin niistä. Vuosien aikana olen yrittänyt toistuvasti asennemuutosta: ruuanlaitto ei ole välttämätön paha, vaan tarpe…
Teeskentelin tässä tänhään tuota ruokaa porosta johon piti laittaa mausteeksi sipulia (iteltä), suolaa (hienova merisuolaa ku kerta huippukokitki sitä käyttää) ja maustepippuria ku etiketissä sanottiin jotta ihan Suomes…
Miksi kolmioleivät maistuvat paremmilta kuin neliömäiset? Kuka keksi kolmioleivän?
kotokeittiön vinkit http://kotiliesi.fi/himahella/huumaavat-mausteyrtit-himahellan-vinkit-yrttien-kayttoon/ Kirjastosta http://haku.helmet.fi/ Bertalan Galambosi, Sirpa Piekkari Luettelo Yrtit, mausteet ja rohdokset Suo…
Löytyykö Helsingin alueelta jostain kaupasta Riisimaustetta?Olen käynyt läpi Vietnam,Kiina ja Filippiinikaupat mutta ei löydy.Netistä löytyy mutta 100g tulee maksamaan postikuluineen 10,50€,siis aika kalliiksi tulisi.
Ostin Teneriffalta mojo-jauhetta. Tietääkö kukaan, miten sitä tehdään, paljonko öljyä ym. aineita?
Isonkin muikun ruodot on paistettuna huomaamattomia mutta keitossa ne ei pehmene yhtään. Pienistä vielä tekee keiton ruotoineen, mutta miten saisin isommista ruodot pehmiämään, haluaisin ne kuitenkin syödä terveyssyistä…
Niin siis voiko paloitellun tomaatin paistaa pannulla ilman että siitä tulee mössöä esim. sipulin ja porkkanan kanssa? Tomaatti kun on sen verran pehmeetä sisältä.
Heps! Kun teen sämpylöitä, niin ne ovat aivan herkullisia tuoreeltaan, mutta seuraavana päivänä ne ovat "tiukkoja# eikä enään kovin herkullisia. Mikrossa kun hiukan lämmittää ne hiukan paaranevat. Olisiko kellään antaa …
Ostin vahingossa induktioliedelle tarkoitetun paistinpannun vaikka itselläni on keraaminen liesi. Toimiiko pannu normaalisti keraamisellakin vai meneekö nopeampaa pilalle yms? Kannattaisiko vain palauttaa ja ostaa uusi …
Mikrouunin avauspainike ei aukaise luukkua enää kunnolla. Laitteella tuskin on enää jälleenmyyntiarvoa. Mielessä on käynyt luukun sahaaminen kokonaan pois. Mutta toimiiko ilman luukkua?
Nyt talven yli kellaroidut perunat ovat parhaimmillaan, kun valmistetaan imellettyä perunalaatikkoa. Perinteinen vanhanajan imelletyn perunalaatikon valmistaminen on lähes kokonaan unohtunut. Kannattaa kuitenkin kokeill…
Sattuuko kukaan tietämään kuinka kauan tavallinen rypsiöljy säilyy rasvakeittimessä huoneenlämmössä? Hankimme jokunen kuukausi sitten rasvakeittimen ja viikonloppuna käytimme sitä ensimmäisen kerran, öljyä piti laittaa …
ajattelin tehdä makaroonilaatikkoa hellan isolla pellillä jossa reunan korkeus noin 4cm. Jos laittaisin siihen pellille leivinpaperin ja kun siihen tulee myös maitoa niin läpäiseekö tämä leivinpaperi maidon? Aattelin va…
Oikeista herneistä ja kannattaa laittaa suolaa siihen veteen jo valmiiksi missä herneet ovat sitten yön yli paisumassa, niin menee suolaa herneisiin sisällekin samalla, jauhettua pippuria voi myös laittaa valmiiksi siih…
Hei kaikki! Eilen tein pasta bolognesea koko perheelle. Kastikkeen tein sika-nauta jauhelihasta ja sekaan laitoin hernameissipaprikaa, aromisuolaa ja ketsuppia sekä pari tippaa tabascoa. Olipa mausteista ja tulista. Pas…
Miten hygienian näkökulmasta multaisia kukkaruukkuja voi "uittaa" keitiön tiskialtaassa? Onko multa ja kukkaruukut puhtaita? Orkideahan on esim. tällainen "uitettava" kasvi. Siitä vaan ruukku uimaan keittiön tiskialtaas…
Eikö makaroonitkin voisi keittää kylmään veteen kuten perunat? Makaroonit saisi nopeammin valmiiksi ja energiaakin säästyisi.
Kävi pikku vahinko ja unohdin kokonaan rasvan sämpylätaikinasta (1/3 grahamjauhoja ja 2/3 vehnäjauhoja). Lopputulos oli kuitenkin yllättävä. Yhtä kuohkeita ja maukkaita tuli (ainakin näin tuohisuitten perheessä). Siksi …
Mitä sanotte kokeneemmat ruoanlaittajat, olisko mahdollista valmistaa kalakeitto seuraavasti veneessä vietettävää iltaa varten? Aamulla vesi, perunakuutiot juurekset ja sipuli ja mausteet kylmään veteen tiiviseen astiaa…
