Ruoanlaitto

Miten tuo ilmaisen ruoan jakelu? Saako siitä periä maksua? Ja itse en saanut mitään kun oli ukraniasta olevat saaneet kaikki?

En ymmärrä tapaa jossa kaikki erilliset ruuat sotketaan kastikkeen sekaan. Jos esim. lihapullat paistetaan uunissa ja niissä on ruskistunut, ehkä hiukan rapea pinta, älkää hyvät kotikokit sekoittako niitä kastikkeen saa…

Kuinka paljon enemmän pitää laittaa nestettä suhteessa sattumiin, että keittoa vois kutsua keitoksi?

Ei voisi enempää ällöttää. Kitkerä marja maksan seuraan. Kas kun ei salmiakkikastike. Tuollaiset "suositukset" voi jättää resepteistä pois; kyllä jokainen tietää itse, mikä sopii. Puolukkapöperöä esitetään ihan kuin se …

Nykynuorisolla vaikuttaa olevan hieman hakusessa kuinka perinteinen ruskea kastike tehdään, niin tässäpä sitten ohje siihen. 1. keitä vettä tai makulientä puolisen litraa valmiiksi 2. laita paksupohjainen pannu tai katt…

Moikka! Söin eräässä ravintolassa pizzaa, jossa yhtenä täytteenä oli nduja, ja ihastuin tähän tuliseen tahnaan! Ostin sitten kotiinkin purkillisen, ja paistoin kotona pizzaa. Yli puoli purkillista jäi jäljelle, ja nyt m…

Puristusväline saisi olla sellainen, ettei pihvi murru palasiksi. Ja kuuluuko pannulle laittaa rasvaa? Ilmeisesti riittää tarpeeksi kuuma pannu, jottei tartu kiinni? Muovipannut siinä tapauksessa pois suljettu tästä laj…

Palstalla on Michelintähtikokkeja, jotka ovat olleet alalla yli 40 vuotta. He avaavat meille ruuanlaiton salaisuuksia. Nostankin keskustelun aiheeksi erilaiset uppopaistamisen eli friteerauksen kuorrutteet. Ehkä yleisin…

1. Tuotesijoittelu – Yleensä sivustoilla jotka mainostavat tiettyä ruoan brändiä. Yleensä etsin reseptejä joissa ollaan mainittu perusruoka-aineet ja jos yleensä näen brändireseptin jossakin niin etsin vastaavan muualta…

Airfryer kiertoilmakypsennin on muotia nyt, mutta todellisuudessa tarpeeton hyödyke ja oikeasti haitake. Uunit ovat jo kiertoimasysteemillä, mutta joillekin se ei olevinaan riitä? Mitätön hyötysuhde käytettyyn energiaan…

Sain leipäjonosta paketin keittojuureksia. Paketissa on tosin persiljaakin. Kuuluuko sitä keittää yhtä kauan kuin juureksia?

Nopeasti ja äkkiä, helposti. Porilainen ja kansanperinnettä. - Tee Porilainen; https://youtu.be/4XqkZazYP9o?si=ir8F0PUtFFHFDjtG

http://www.k-ruoka.fi/pirkka-tuotteet/pirkka-kidneypapuja-suolaliemessa-380230-g/ Miten nämä kidney punaiset pavut valmistetaan..siis kuumennettuna voiko esi mikrossa? Luin jostain että niissä jotain myrkkyä.. Onko tott…

Mitenkä onnistuukohan samoin kuin maidolla vai pitääkö se maitojauheseos jotenkin esikäsitellä?

Mihinkä perisuomalaisiin arkiruokiin kannattaisi kokeilla? Makeus arveluttaa.

Esimerkiksi perunoihin verrattuna mämmin raaka-aineiden tärkkelyspitoisuus on varsin vaatimaton. Jostain syystä mämmi kuitenkin imelletään niin että raaka-aineet lisätään jaksottain useammassa erässä. Tästä seuraa että …

Miten teroitatte keittiöveitset ja kuinka usein teroitatte? Millainen on teidän terävä veitsi? Minä teroitan keittiöveitset hiomakivillä 1-3 kk välein ja väliaikoina viimeistelen nahalla kerran viikossa. Terävintä keitt…

Parhaat kotiruuat Juhlat joka kuukaudelle Drinkkiohjeet Kaikki tämä yksissä kansissa www.isinkotiruokaa.net Hanki omasi!

Päätät tehdä oikein herkullisen pizzan itse, koko pellillisenkin. Ostat sanotaan vaikka 75 eurolla kunnon aineet. Saat noin tunnissa väsättyä mahtavan pizzan ja laitat sen uuniin. Sitten unohdat sen uuniin tunniksi, on …

Perinteisesti kovaksikeitetyt kananmunat pilputaan veitsellä ja sekoitetaan voihin. Tuloksena on munavoi joka ei tahdo leivällä tai rieskalla, puhumattakaan karjalan piirakalla pysyä. Olen kokeillut tehdä munavoita site…