Etninen keittiö

Moikka :) Onko yleinen ja mistä moista voi ostaa? Onko jotain reseptejä jossa käytätte.

Bento on japanilainen noutoateria: kauniisti pakattu lajitelma erilaisia kasvis-, liha-, kala-, äyriäis-, kana-, muna- ja/tai jälkiruokaherkkuja ja lisukkeita. Alustana on yleensä koristeellinen pahvilaatikko väliseinin…

Tässä on useinkin pyydetty ohjetta kiinalaiseksi hapanimeläkastikkeeksi ja näitä reseptejähän on melkoinen määrä vaikka perusresepti onkin tosi helppo. Makeaa ja hapanta maustaen ja siinä se on. Mutta tuli mieleen ohein…

ostin purkin tuota kastiketta, löytäisinköhän jonkun helpon ohjeen, mihin sen voisin käyttää?

Kaminwurzen se on saksalainen sana tai tuote. Osaako kukaan sanoa mitä tuo sana merkitsee?

Lähden Intiaan kolmeksi kuukaudeksi. Löytyisikö joku kertomaan paikallisten ruokien nimiä sekä niiden valmistusaineet. Minulla on heikko kieli- ja ruuanlaittotaito. Syön kyllä kaikkia ruuaksi kelpaavaa.

http://ohjelma.yle.fi/ohjelmat/451786 http://www.bbc.co.uk/indianfoodmadeeasy uusi sarja näyttäälupavalta. Samosat uunissa- mikä ihana vinkki

Viime vuonna kävin useamman kerran venäjällä ja monta kertaa ruokana oli borsch keittoa (josta en ennen näitä reissuja pitänyt). Nyt olen jo pitkään etsiskellyt reseptiä, mutten ole löytänyt. Siis sellaista mihin tulee …

Mitä mieltä olette japanilaisten lounasboksien (bento) myynnistä Suomessa? Sopivatko ne yhteen suomalaisten makutottumusten kanssa, ja olisivatko ihmiset kiinnostuneita ostamaan niitä? Laatikon sisältö: - riisipallo mer…

Tein ekaa kertaa sushia ja se ei todellakaan ollut niin vaikeeta, kuin aluksi kuvittelin ! En syö jouluna kinkkua, koska en pidä siitä, niin päätin tänä vuonna tehdä sushia. Riisinä käytin puuroriisiä ja täytteiksi graa…

Oli oikein hyvä kauppa Ruoholahdessa, huomasin että oli joko lopettanut tai muuttanut. Olisiko jokin korvike, erityisesti on ikävä virolaisia metvursteja jotka ovat paljon parempaa tavaraa kuin suomalaiset, Pöitsemaa Ka…

Löysin Lootus himmikaupasta metrotunnelista Kvittenin http://fi.wikipedia.org/wiki/Kvitteni eli jota rahtasin Tallinnasta ven. Aiva =Marmelo nimellä Viroksi Küdoonia , http://en.wikipedia.org/wiki/Quince He grillaavat s…

Jätetään typeriä ja heikkoja reseptejään suoltava Crudo ja hänen toinen nimimerkkinsä eli Porkkanapää (Crudo tekeytyy äärimmäisen yksinkertaiseksi kirjoittaessaan tällä) solvaamaan Teppoa tuonne Kala & äyriäiset -palsta…

tietääkö kukaan laadukasta etnistä ruokapaikkaa (intialainen, thai, nepalilainen tms) jossa on kotiinkuljetus? ruoka pitäisi olla pikkujoulukelpoista, ei mitään sotkuista mättöä

Kertokaas rakkaat ihmiset jos tiedätte, onko sellaista täällä tai mikä olisi lähin? Kiitos ja hyvää Joulunodotusta kaikille!

Olen nähnyt monissa ruokaohjelmissa sellaisia taikikuorisia nyyttejä, joitten sisältö vaihtelee (useimmiten vissiin sisältää possua). Sen tiedän, että ne ovat kiinalaisia, mutta että ne olisivat japanissakin suosittuja.…

kokeilin laittaa possua soodaveteen pariks päiväks ja pehmeni kyllä, mutta maku oli aivan kamala:( huuhtelin lihat ennen paistoa, mut se sooda tais imeytyä niihin... tietääkö kukaan miten onnistuisin tekemään kiinalaist…

tein pitkästä aikaa, mutta mutta keitossa ei ollutkaan enää sitä pehmeää ja syvällistä makua jota aina niin innolla odotteli. Ehkä olen syönyt sitä yksinkertaisesti lähiaikoina liikaa. Päätinkin tässä etten pitkään aika…

Miten valmistan naan leipää ihan tavallisessa sähköuunissa, jotta saisin siitä mahdollisimman alkuperäisen oloista ja makuista? Ohjetta kehiin myös taikinalle!

Hei! Olemme perustamassa uutta japanilaista ravintolaa. Haluaisimme saada myös asiakkaiden näkökulmaa asiaan, jotta tuleva ravintolamme palvelee teitä mahdollisimman hyvin. Mitä mielestäsi useimmissa japanilaisessa ravi…