Etninen keittiö

Teinpäs tänään haisevan yllätys keiton Nellien ja Sohvin kanssa

Moi! ..hapankaalin siis tavallisesta kaalista tehtyyn hapankaalin vaihtoehdoksi, ajattelin opetella Kimchin valmistuksen. Kimchiä, mikä on hapatettua kiinankaalia chilillä ja valkosipulilla maustettua, kts https://kotil…

Oletko kokeillut tehdä nigiri sushia (riisisoikio, lohta päällä)? Unohda puuroutuvat sushiriisit, joita ei saa huudeltua tärkkelysvapaalksi sitten millään. Paras on käyttää Jasmin riisiä, josta saa irtonaista tai puurom…

Lämmitimmä leivinuunia ja yksi panimma uuniin etnisen hernekeiton. Liotetut herneet, mausteet ja savupalviluita reilusti mukaan. Illalla ennen maatepanoa hernesoppa uuniin. Seuraavan päivän puolipaiväseksi oli tosi etni…

Onko joku nähnyt Ambaa suomalaisissa kaupoissa? Se on niin tölästä valmistaa itse... ja sabichia ei voi syödä ilman sitä :-)

Kiitos vinkeistä jo etukäteen!

Eilen leivoin aivan ihanan juustokakun. Kun sitten katsoin liivatelehti-pussia niin siinä luki, että on tehty sian nahasta. Tätä herkkua en siis kullalleni (joka on muslimi) voinut tarjota. Siispä haluaisin tietää, mite…

Löytyykö Helsingistä ns. Sushi-trainia ? eli tuoretta sushia valmistetaan sun nenän edessä ja laitetaan liukuhihnalle ja siitä sit ite valitset mitä haluut ? Oon huomannu tommonen on aika suosittua maailmalla. Saa nopee…

selasin muutaman mutta tuote valikoima ei ollut kattava kun on 200km hesaan josta saisi hyvät tai jonka sivuilta voisi bongata ja tehdä ostokset ja siten pyytää tuttavaa esim. ostoksille ja lähettämään kun jouduin vilja…

Kiinnostaisi tietää jos jollain on kokemusta miten kiinalaisissa ravintoloissa suomessa tehdään esim. Sweet and Sour kana annoksessa oleva kana? Ongelma on siinä että kotiin kun ostat mitä paloja tahansa niin niissä on …

Löytyykö Töölön / Meilahden alueelta etnisiä kauppoja?

Onko joku löytänyt valmiina ras el hanout-mausteseosta kaupoista? Mistä? asun Helsingissä. Olen metsästänyt ympäriinsä mutta kun ei tärppää, ja amazon-nettikaupastakaan ei saa suomeen tilata ruokatarvikkeita (harmi..) T…

Mitä on etninen ruoka? Onko olemassa Suomalaista etnistä ruokaa? Onko suomalaisen keittion ruoka kansainvälistä ?

saapuu Suomeen? http://www.kfc.com/menu/

Pirkan Hot Crackers kutittelee suuta mukavasti, eikä sitä ole saatu aikaan edes chilillä, vaan ilmeisesti halvemmalla paprikalla. Miten se on mahdollista. Mahtava keksintö silti. Viittaavatko ne Japaniin vai minne?

siis sen rullan "taikinan", voiko itse valm. jotenkin? on niin mahdottoman hyvää...

Mitä ihmettä noi kiinalaiset ravintolat tekee naudanlihalle kun ne saa sen sellaseks suussasulavan pehmeäks ja mureaks? Ite oon koittanu varmaan parin vuoden ajan eri menetelmiä, mutta mikään ei tuota haluttua lopputulo…

Keveri kertoi että' turkkilaiset käyttävät suomalaisille myymissään pizzoissa heppijuustoa, mitä juustoa se on?

Onko Kääg ihan vaan Suomessa keksitty nimi yhdelle ruoka-annokselle vai onko se sen alkuperäinen nimi, maailmallakin, jotenkin kun ei se siltä kuulosta. Mistähän sen kellertävän paksun kastikkeen väri ja maku ovat peräi…

Lidlistä kelpuutin pitkään Golden Sun Jasmiiniriisin. Valmistus maaksi on vaihtunut Alankomaat eikä ole enää fragrant and aromatic kuten pussin kyljessä luvataan. Myöskin S-Marketin Preah Vihear (Kambodza) ja Rainbow (P…