Moi, Jenkkien ihmemaassa on saatavilla tälläinen tyhjiöpumppu jolla voi tehdä tyhiön mihin vaan purkkiin jossa peltikansi. Onko tietoa onko suomessa saatavana vastaavaa? http://www.pump-n-seal.com/
kuivatuissa hedelmissä ja marjoissa on käytetty säilöntäaineena RIKKIOKSIDIA. Se on ilmoitettu pakkauksen kyljessä olevassa tuoteselosteessa. Rikkioksidi on yksiarvoinen rikki kuin rikkidioksidi, jota tuolta Islannin tu…
noista vihreistä tomaateista tehdä jonkin sortin tomaattikastiketta, liekkö joku kokeillut, kun on jo pistetty purkkiinkin, mutta vielä niitä vaan riittäis. Heittelis vaikka sipulia, valkosipulia ym. kattilaan ja keitte…
en ole ennen säilönyt kurkkuja enkä juuri muutakaan, nyt haluaisin sen tehdä kun on kylmäsäilytysmahdollisuus, mutta mitein vaan milloin on paras aika, olemme nimittäin lähdössä matkalle 7.8 ja paluu on vasta 21.8. Onko…
Ostin pienen mehulingon. Olisko puolen litran kannu. Porkkanat kone jauhaa tosi hyvin ja mehu on hyvää. Porkkanamehu alkaa nyt kuitenkin jo kyllästyttää ja kotitekoista omenamehua saan kotoa. Mitä muita vihanneksia, hed…
yleensähän kai sienet suolataan niin, että ensin ryöpätään ja sitten suolataan ja purkkiin, mutta eräs tuttava kertoi, että hän laittaa sienet sellaisenaan suoraan suolaan ja sitten ennen valmistusta ryöppää ne ja valmi…
Hei, aioin tehdä kirsikkahilloa/marmeladia. Kysyisin miksi joissakin ohjeissa kuuluu mukaan myös sitruunamehu? Käytän hillomarmeladisokeria, koska en halua kovin imelää hilloa. Noissa ohjeissa on paljon sokeria, joten s…
Mehu-maija on ja marjoja ja omenia, mutta emme haluaisi käyttää hirveästi sokeria tässä vaiheessa. Tuli mieleen, että voisiko valmiin mehun pakastaa ihan muovipurkeissa?
hei, osaisiko joku kertoa, kun ei googlettamalla meinaa löytyä, että kuinka pitkäikäisiä ovat kotona oikeaoppisesti säilötyt hillot ja kurkut (huvittaisi koittaa tehdä mustikkahilloa, valkosipulikurkkuja ja paholaisen h…
Laitetaan tämä kysymys vaikka tähän osioon, eli miten kannattaa säilyttää tyhjää vesipulloa, mitä käytän aina töissä mutta muuten tyhjennän sen ja jätän työpaikan kaappiin. 1) Korkki tiukasti kiinni 2) Korkki löysästi k…
Eli siis voiko maitorahkaa tai raejuustoa pakastaa?
Kaupan pakastealtaasta saa valmiiksi pakastettuja suomalaisia marjoja. Nämä marjat on pakastettu heti poimimisen jälkeen. Mitä järkeä on raahata hirveää laatikkoa kalliita marjoja torilta ja pakastaa niitä itse ja nähdä…
Kotona minulle on koitettu pienestä asti valistaa, ettei kuivatuotteiden, varsinkin mausteiden päivämääristä kannata välittää. Ei ole vaarallista, vaikka olisivat vuosiakin vanhoja,mausteiden aromit vain haihtuu.. Ja ko…
Valkosipulikurkut Kurkut pestään ja reiìtetään haarukalla 2 kg avomaankurkkuja ja 2 vrk tukevassa suolavedessä likoamassa.. - 5 l vettä ¼ kg = 3 dl merisuolaa ( liemi jäähdytetään ) - kurkut viipaloidaan paksuhkoiksi si…
Yleistä tietoahan on, että esim. tonnikalaa ei pitäisi säilyttää avatussa metallitölkissä vaan siirtää muuhun astiaan, jos ei käytä kaikkea kerralla. Miten on suolakurkkujen kanssa? Vaikuttaako etikalla säilöminen joten…
Ajattelin väsätä joululahjaksi pikkelsin. Ja ostan kaupasta säilöntäpurkkeja. Mietin sellaista että, pitääkö niitä purkkeja lämmittää uunissa, ennen kun laittaa pikkelssin siihen? Ja jos pitää, niin miten kauan millä lä…
Minulla on siis mango-punasipulichutneyn resepti, mutta osaisiko joku kertoa minulle kuinka kauan tämä säilyy purkitettuna ja minkähän kanssa sitä suositellaan tarjottavaksi? Kiitos!
Voinko tehdä niin, että ostan kerralla esim 4 x 400gr kalkkunan jauhelihaa ja laitan ne pakkaseen. Sen jälkeen otan sulamaan yhden pakkauksen, paistan sen kypsäksi uunipuurossa ja laitan uudelleen kypsänä pakkaseen pien…
Tässä säteilyturvakeskuksen linkki, jossa neuvotaan ryöppäämään sienet oikein. Suurimman Tsernobylin aikaiset laskeumat ovat Salpausselän alueella, joskaan ryöppäys ei ole turhaa muuallakaan! http://www.stuk.fi/sateilyt…
Ensimmäinen syksy omakotitalossa, jonka pihassa notkuva omenapuu tuotti yllättävän ison määrän omenaa. Punaisia, pieniä omppuja, joku näkemättä veikkasi kaneliomeniksi, itselläni ei ole aavistustakaan. Mitäs noille nyt …
