SäilöntäVastattu 20 v

Basilikaa pakkaseen?

Voiko tuoreen basilikan pakastaa sellaisenaan? Netistä luin, että kevyesti ryöpättynä voi pakastaa, mutta voiko pakastaa ilman ryöppäystä? Entäs oreganoa?
SäilöntäVastattu 20 v

Pakastetuotteiden eräpäivä

Menin sitten syömään pinaattikeittoa jonka eräpäiväksi ilmoitettu 6.2.2006. Tuote on ollut pakkasessa ostopäivästä lähtien. Tuleeko tuosta mahdollinen mahatauti tai ruokamyrkytys vai pääsenkö tällä kertaa vahingosta vii…
SäilöntäVastattu 20 v

Kanamunan pakastaminen

Voiko kanamunan pakastaa joko keitettynä tai paistettuna, ja kauanko säilyy jos voi pakastaa
SäilöntäVastattu 20 v

Muurahaisten säilöntä

Tässä huoneeseeni hyökkäsi lauma muurahaisia ja tajusin kuinka herkullisia ne ovat (sokerimuurahaiset) ja minua kiinnostaisi tapa säilöä nämä herkulliset otukset. Itse mietin jotain sokerilientä, mutta se ei taida toimi…
SäilöntäVastattu 20 v

amerikkalainen

löytyy jos jonkinlaista mutta miten ne mitat menee vai sovellanko normaalin hillon keitto-ohjetta. Olen maistattanut nyt karpalomehua ja eräs asiakas kehui hilloa että kun sen tänne saisi..Noissa netin ohjeissa ovat käy…
SäilöntäVastattu 20 v

Tomaatti ja kesäkurpitsa

Viime vuonna tuli niin paljon kesäkurpitsaa, että nyt on jo pakko alkaa miettimään sen säilöntää. Voiko kesäkurpitsaa säilöä miten? En tarkoita nyt tuoresäilytystä (eli kellarissa tms) vaan johonkin etikka/suolaliemeen …
SäilöntäVastattu 20 v

jauheliha

teemme usein niin että ostamme sikanautaa ja laitamme sitä pakastimeen sellaisenaan kuinka kauan se säilyy syömäkelpoisena?
SäilöntäVastattu 20 v

Korvasienien

Miten korvasienet säilyvät parhaiten? Pakastaako veden kanssa vai ilman?
SäilöntäVastattu 20 v

vanhat marjat

Mitä teen marjoille jotka on laitettu pakastimeen kesällä 2003. Niitä on muutama litra. Vitamiineja ei varmaankaan ole jäljellä mutta voiko niitä enää käyttää?
SäilöntäVastattu 20 v

Sienien umpioiminen

Onko mahdollista saada tietoa sienien umpioimisesta, netistä olen yrittänyt etsiä, mutta tuloksetta. Kiitos jo etukäteen.
SäilöntäVastattu 20 v

Riisin säilytys ?!

Kuulin, ettei keitettyä riisiä saisi säilöä lainkaan ? Tuleeko tähän jotain bakteereja heti vai ? Jos esim. päivän säilyttää jääkaapissa ja seuraavana iltana lämmittää mikrossa. Vai nakataanko suoraan pois ? Kiitos
SäilöntäVastattu 20 v

Ruokaöljyjen säilytys

Miten on noiden ruokaöljyjen(rypsi- ja oliivi) säilyttämisen kanssa kun sanotaan että niitä olisi pidettävä viileässä mutta ei jääkaapissa? Itselläni ei ole mitään kylmäkellaria, joten ainoat vaihtoehdot ovat tosiaan jä…
SäilöntäVastattu 20 v

Marjoista likööriä

Laitoinpa tuossa syksyllä tuoreita marjoja viinan ja sokerin kanssa isoon umpiotölkkiin muhimaan. Nyt havahduin että pitäisi pullottaa. Kysymyksiä: 1. Suodatus.Elikkä riittääkö siivilä, vai olisiko syytä käyttää sidehar…
SäilöntäVastattu 20 v

paljonko kaloreita säilykkeissä?

ongelmani on seuraavanlainen: jos esim. herneitä suolaliemessä tölkki pianaa 400g. siitä on herneitä 200g. ja sit sanotaan että siinä on 20 kcal/100g tuotetta. ni jos syön koko purkin, niin onko se sitten yhteensä 40 va…
SäilöntäVastattu 20 v

Hedelmien ym. kuivaaminen.

Olen ihan hulluna Parrotsin kuivattuihin hedelmiin ja jugurttipäällystettyihin herkkuihin. :)Tuli mieleeni, että eikö olisi mahdollista kuivata itse joitakin hedelmiä ym.? Miten se tapahtuu ja onko mitään neuvoja?
SäilöntäVastattu 20 v

nostaminen vedestä

Osaisikohan kukaan kertoa, kuinka saisin nostettua purkkeja helpoiten kiehuvasta vedestä? Ei nimittäin huvittaisi välillä tyhjennellä ja täyttää kattilaa, kun teen useampia purkillisia. Eikä välttämättä tarvitse ehdotta…
SäilöntäVastattu 20 v

Lakkojen siemenet

Sattuisko kukhaan tietämmään keinoa millä sais isommista määristä hilloja net siemenet poies? Onnistuisiko vielä siten että marjahillon rakenne säilyisi hillomaisena? Varmaankin pienistä määristä saa siemenet jollakin s…
SäilöntäVastattu 20 v

vihannekset ruukuissa

säilyykö ruukuissa olevat vihannekset kauemmin jos pitää ne esillä ja kastele niitä vai jääkaapissa?