Säilöntä

Tein joulu-tammikuun vaihteessa mustikkapiirakan, jonka jämät pakastin. Vieläköhän tuota voisi syödä, kun on nyt siis ollut kaksi kuukautta pakastimessa? Pullataikinaan tehty piirakka.

Kaipaisin hyvän ohjeen tehdäkseni etikkakurkkua. Haluan että kurkku on sellaista kuten ruokakuppojen irtomyynnissä on. EI siis valkosipulista/venäläistä suolakurkkua eikä myöskään sellaista makeaa voileipäkurkkua kuten …

Neuvokaa, miten herkkutateista saadaan etikkasieniä. Äitini, joka kasvoi Pietarissa, valmisti niitä ja olivat tosi herkullisia, mutta ei jättänyt ohjetta meille jälkeläisille.

Minä täällä ihmettelen mitä tehdä karviaisilla, joita kaksi puskaa pihalla on täynnä (punaisia ja valkoisia). Olen saanut vinkin keittää niistä hilloa, mutta olisiko kellään mitään muuta ideaa? Itse en ole tottunut niit…

Heippa. Kuinka kauan pannulla "haihdutetut" suppilovahverot säilyvät pakasteessa pusseihin pakattuina?

Monissa säilöntäohjeissa käsketään käyttämään merisuolaa? Miksi? - Säilymisen vuoksi? - Maun vuoksi? - Terveellisyyden vuoksi? - Hinnan vuoksi?

Heip! Kuka osaisi sanoa, vaikka nyt ei ihan vielä ajankohtaista, mutta miten saisin säilöttyä pihlajanmarjat kauniissa tertuissa. Etteivät ole kuivan tai kurttuisen näköisiä. Olisi tarkoitus käyttää asetelmassa marrasku…

Kuinka kauanjuusto säilyy ilman että se on pakkasessa. Kun pitäisi ottaa mökkireissulle mukaan juusto mutta matkaan menee vähintään kaksi tuntia. säilyykö?

Niin ajattelin nyt täältä kysellä, kun netistä ei oikein apua löytynyt. Olen useisiin otteisiin törmännyt elokuvissa ja sarjoissa amerikassa ilmeisesti kohtuu yleiseen tapaan säilöä kananmunia etikassa, mutta suomessa e…

Mistä kannattaa ostaa säilykepurkit omatekoisia lihasäilykkeitä varten?

Onko jokin aronialaji myrkyllinen? Haluaisimme laittaa talon ympärille aidan aroniapensaista. Lapsethan maistavat kaikkia marjoja mielellään ja aina ei ole vartioivaa silmää paikalla. En luota taimitarhoihin täysin, jot…

Uhkaava diabetes on tuonut uuden ongelman. Miten parhaiten säilöä marjat ilman sokeria? Tulevan pitkän muuttomatkan takia en ota pakastinta käyttöön tänä vuonna. Pyrin myös välttämään liiallista säilöntäaineiden ja make…

Muutamaan viime syksyn omenamehupulloon mehun pinnalle on ilmestynyt pikkuinen homesaareke. Onko koko pullo menetetty vai voiko jollain konstilla mehun vielä pelastaa jos makuvirhettä ei ole.

Mikä muka pilaa appelsiinimehun jos sitä säilyttää avattuna (mutta korkki kiinni) yli 4 pv jääkaapissa? Taitaa olla jo kuukauden päivät ollut 2 isoa avattua mehupurkkia (Lidlistä) jääkaapissa mutta vielä tuoksuu ihan ra…

Minulle on jäänyt pakasteeseen viime vuotisia mansikoita ja pitäsi saada tilaa uusille marjoille.Voiko vanhoista tehdä hilloa?

Etsin yksinkertaista tapaa kuivata marjay, sienet, yriti,vihannekset ym. Onko aloittelijalle neuvoja? Kiitos.

Onko kellään hyviä vinkkejä kuinka täyttää arkupakastin niin että sieltä olisi suht helppo ottaa ja löytää etsimänsä?

Eli kauanko kermaviiliä voi säilyttää pakastimessa?

Siis apua, kamalassa kiireessä unohtui purkaa ruokakassi jääkaappiin ja siellä oli mm. purkki rasvatonta maitorahkaa! 3 tuntia kassi oli huoneenlämmössä ja nyt sitten arveluttaa voiko rahkaa enää syödä! :( Makkarat ym e…

ohjetta kaipaan, johon tulee mustaherukanlehtiä makua antamaan.