Parisenkymmentä vuotta sitten oli eräässä ravintolassa niin hyvä lihapata, sen nimi oli MUSTAPATA . Onko kenelläkään reseptiä siihen. Naudanliha siinä oli ja ainakin sipuleita (hillosipuliakin) ja mustia oliiveja....ah …
lisäämään jauhoja jauhelihaan. Korppujauhot ovat käytännöllisempiä, kun eivät tartu pannuun.
Keitä valmiiksi litra vettä johon kaksi lihaliemikuutiota. Ota neljä reilunkokoista porsaankyljystä ja mausta : Curryä, paprikaa, mustapippuria ja ripaus aromisuolaa. Anna "oleutua" puolisentuntia. Ota syvä paistovuoka,…
Hei selittäkääs minulle, että miksi lihoja pitäisi mukamas ensin pitää puolisen tuntia huoneenlämmössä ennen paistoa? Itse otan aina suoraan jääkaapista levylle ja kuumaan uuniin. Pannulla ei myöskään ole mitään järkeä …
Pahus kun pitää vihaksi, Juhlakinkku oli NIIN SUOLAINEN ettei ole tosikaan!! Ylistaron S-marketista ostettu. LIIKA ON LIIKAA ensimmäinen joulu ilman kinkkua.
Stadin nuori ja komea kundi antaa jälleen joulun alla legendaarisen joulukinkkuohjeensa et sillei hei! "Stadin kundi otti tänä vuonna ohjat omiin käsiinsä, koska oli kyllästynyt liian kypsään joulukinkkuun et sillei hei…
Auttakaa nyt hyvät ihmiset! Nyt on sellanen tilanne, että jääkaapissa on 1,5 kilon kinkkurulla, josta pitäisi saada ylikypsä. Siis todella sellainen, että murenee, mutta ei kuitenkaan kuivakas. Sähköuunilla paistan ja p…
Moi! Kuuluuko sisäfileeseen suhteellisen voimakas ominais haju raakana. avasin paketin joka on ollut pakkasessa ja tämä on ensinmäinen kertani kun teen rupesin ihmettelemään että onko liha pilalla vai kuuluuko olla se o…
KATSO KUINKA HYVÄ PIHVI TEHDÄÄN http://www.liveleak.com/view?i=545_1345800806
Muistaako joku, että milloin nämä nykyisenlaiset leikkelepakkaukset tulivat myyntiin? Itse muistelen näin, että ne eivät olisi vielä kovin hirveän kauan olleet, ja vielä 80-luvulla leikkeleitä, kuten meetvurstia ostetti…
Mitä kassler oikeastaan tarkoittaa? Sikaa, mutta mistä kohtaa ja mistä nimensä saanut?
Olen ollut liharuoan ystävä koko elämäni ajan. Mutta, tänään 26.10.2015 klo 20.00-20.30 satuin katsomaan Ylen 1:ltä dokumentin teurastamoista. Oli järkyttävää nähdä Sastamalan ja Paimion teurastamoiden eläinrääkkäysvide…
http://www.ruokapedia.com/ruokaohjeet/liharuoat/wanhan-ajan-lihamureke-eli-farssi/
pakolaisille sianliha kastiketta kuori perunoitten kera.Tarpeeks kun on nälkä niin maistuu.Meidän ei kannata niiden pillin mukaan tanssia.maassa maan tavalla ja pulinat pois.Siihen saavat tyytyä mitä tarjotaan .Minusta …
vai pistetäänkö ne suoraan makkaratehtaalle.
- Miksei tätä tietoa ole laitettu lihavalmisteiden selosteeseen? Kuinkahan vanhaa lihaa noihin marinadisotkuihin ujutetaan? Joskuskin maistui sen voimakkaan soosin läpi lihan aika tiskirättimäinen maku.
Lihapullat kun on olleet viime aikoina tapetilla, niin Jalostajan säilykepurkkilihapullien tuoteselosteesta pisti silmään koneellisesti erotettu naudanliha. http://www.jalostaja.fi/tuotteet/sailykkeet/jalostaja-herkkuli…
http://balticguide.ee/fi/helppo-nakkikastike/ http://moderniaintialaista.blogspot.fi/2013/09/paneer-juusto.html raakamaito tai punainen
http://www.carloskokki.com/401
Makkarat ryhmään kuuluvia makkaroita Lihapitoisuus-prosentti, A-luokka Muut valmistus-aineet Valmistus-menetelmä Kestomakkarat Meetvursti, salami 95 % Sokereita max. 1 % Kylmäsavustus Leikkelemakkarat Balkanin-, gouter-…
