Tarkoitus olisi tehdä pastramia ja muutamia muita suolalihaherkkuja, jotka edellyttävät märkäsuolausta ja nitriittiä. Isommat lihapalat vaativat paljon nestettä ja nitriittisuolaa, joten sitä pitäisi saada paljon ja hal…
Kaveri kertoi reseptin, millä kuulema Korv Göran valmistaa kebabit tukulle. Olen muutaman kerran tehnyt todella yksinkertaisella reseptillä ja tosi on. Just samanlaista kuin kaupan tavara. Vähän parempaakin, tietysti. S…
Nekin sekoo kohta tähän maailmaan
Mutta naudan hännät oli merkitty eläinten ruuaksi. Pyydettäessä sain ostaa kolme tuoretta häntää hintaan 10 € Puolet paloitellusta hännistä kypsennettiin leivinuunissa yli yön maustettuina suolalla, pippurilla, porkkano…
Mitä tarkoittaa paistinmakkara ja onko siinä perinteisesti käytetty hevosen lihaa?
Miksi marinoitu broitsku on halvempaa kuin käsittelemätön? Säilyykö se pidempään tms? Miksi kansalle yritetään syöttää säilöntäaineita? Kuka on vastuussa epämääräisten lisäaineiden aiheuttamista syöpäsairauksista yms? K…
Eli kuinka monta päivää säilyy jääkaapissa pakastimesta sulatettu liha, joka on itse tehtyyn marinadiin muovipussiin kääritty, ollut jo 4pv uskaltaakohan syödä, ei kyllä tuoksu mutta on ihmeellisen väristä.vai johtuukoh…
Hei! Olen pari päivää selaillut netistä sivuja, mutta en ole löytänyt mitään hyviä alku- ja pääruokia pääsiäiseksi, jotka olisivat täyttäviä (ei olisi salaatti, eikä mielellään keitto) mutta eivät sisältäisi lampaanliha…
Paistelin tuossa sian siivuja kasvispedillä ja parempaa oli sianrasvaiset kasvikset kuin varsinainen liha. Eipä ihme miksi läskisoosikin on suomalaisten suosikkiruoka.
Hei! Miten paistatte jauhelihan uunissa? Haluan paistaa sen nimenomaan uunissa.. Eli otan 400g painavan köntin pakkauksesta ja lätkäisen sen uunivuokaan vai pelille? Kannattaako könttiä muotoilla tai jakaa osiin, esim m…
Hei alan asiantuntijat, miten tehdään näin Suomen oloissa Gyros-lihaa. Vanhin poikani tykästyi siihen Kreetan matkallamme ja haluaisin tehdä sitä näin kotioloissa. Lidlistä saa sitä pakasteena, mutta sen taso ei aina ol…
http://www.taloussanomat.fi/omatalous/2008/02/18/Kuluttajat: Litkut pois lihasta/20085055/322 Kyllä lihaa pitää saada ilman valmiita mausteita, mutta jotkut marinoidut lihatkin on ihan hyviä. pitää olla aina vaihtoehtoj…
Mille maistuu valaanliha? Voiko verrata johonkin?
Miksi prinssinakkejen nimi on prinssi? Onko se saanut nimensä prinssien pienestä penis koosta?
Monen vuoden jälkeen ostin kotimaisen kinkun, HK:n harmaasuolatun potkalla. Oli pettymys, kuivempi ja suolattomampi kuin edellisvuosien tanskalaiset.
- pitääpä verrata ,kun seuraavaksi paistetaan HK:n kinkku ,onko yhtä kova vesivarasto ! HK:n oli noin puoli euroa halvempi kilolta.
Onko mitään makueroa kukaan huomannut. Kerran ollen ostanut yhtenä jouluna tuoreen ja muistaakseni se ei ollut niin hyvä kuin pakastettu. Mietin kannattaisiko taas kokeilla tuoretta kinkkua.
Onko kokemuksia tanskalaisesta joulukinkusta? Parempaa, huonompaa vai yhtä hyvää kuin kotimainen? Euromarketissa tanskalaisen kinkun kilohinta 2,99. Houkuttelee ostamaan vaan pettyykö?
Ennen vanhaan sai kunnon läskiä ja siitä sai tehtyä läskisoosia.Kaikki hyvä ja ravitseva ruoka yritetään ihmisiltä viedä.Kaikki viherpiipertäjät puhuvat putaan ruuan puolesta. Eikö suomalainen läski ole sitä lähituotett…
Ostin 3 kappaletta marinoituja kanankoipia. Kuinka kauan ja missä lämpötilassa niitä yleensä pidetään uunissa? Kanankoivet ovat merkiltään Kartanon kanankoipireisi.
